目的：研究茶多糖、茶多酚对四氧嘧啶致糖尿病sd大鼠的降血糖作用和机制。方法：饲喂sd大鼠茶多糖、茶多酚3周后，观察大鼠血糖、葡萄糖耐量、血胰岛素以及小肠糖降解酶（淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶）变化。结果：茶多糖、茶多酚都有显著抑制糖尿病大鼠血糖升高的作用；与对照组比较，茶多糖组大鼠血胰岛素水平有显著提高（p〈0．05），蔗糖酶和麦芽糖酶活性显著降低（p〈0．05）；茶多酚组的血胰岛素水平有升高趋势，小肠各降解酶活力也有下降趋势，但与对照组比较均未达到显著水平。结论：茶多糖对高血糖大鼠有显著的抑制血糖升高的作用，茶多糖的作用机制可能是抑制小肠糖降解酶活性。完成机构：浙江大学茶学系,浙江杭州310029