怎么用微波烘烤设备做五香花生米

发布时间:2024-05-09
五香花生米的加工中*的煮熟,烘干环节,但由于传统的烘干设备,烘干时间长,烘干不均匀,烘干后的五香花生米质量不一,所以生产企业不得不寻找新型的烘干设备来解决这些问题,这里给大家*微波烘干设备,微波烘干不同于传统的烘干方式,不需要热传递,是高频电磁波直接辐射穿透花生米,产生热效应,生物效应,使花生米自身产生热量,花生米中的水分汽化,由排湿系统排除,达到烘干干燥的目的,因此微波烘干设备加工的花生米口感香浓,表里内外一致,质量统一,是企业加工五香花生米,南乳花生米,原味花生米的,立威微波烘干设备,得到全国各地使用企业的认可和赞誉,欢迎有需要烘干设备的企业来公司实验考察洽谈。
五香花生米微波烘干设备特点:
1、选择性加热。因为水分子对微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。
2、节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率*,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
3、时间短,效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。
4、易于控制,工艺。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害的*。
5、杀菌效果好。实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。
6、延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
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