臭氧发生器空间消毒设备-食品加工车间净化设备
1、冷库的消毒与除味
冷库的生物污染源主要是霉,因其在低温条件下存活,抵消毒剂有较强的耐受力。甘肃商业科技所和兰州大学协作对兰州地域冷库的青霉作消费剂挑选实验,在甲醛、过氧乙酸、苍尔子油和臭氧消毒效果的比照中,优选出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小时,包括抵御力强的未萌动孢子皆被杀死。厂家实践应用中也证明了臭氧在冷库消毒中的好的效果,冷库除味应用臭氧效果好。短时即可奏效。广州一厂家用臭氧去除鱼蜕变臭味,一小时即完成。成都一家冷库用臭氧去除鱼库的腥臭味后贮藏冰激凌,质量很好,其他化学消毒剂的滋味会污染冰激凌。
臭氧发生器空间消毒设备-食品加工车间净化设备
2、食品加工车间净化
速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装间,都有比拟高的卫生请求,特别是生鲜食品由于没有加热消毒工序,消费车间的微生物污染是影响产质量量的重要要素。目前我大都采用紫外灯消毒,由于前述紫外法自然的缺陷,食品微生物指标很难控制,在夏季特别严重。臭氧用于食品加工车间消毒效果很好,浓度也比冷库消毒请求低的多,普通0.5-1.0ppm即可到达80%以上的空气率,并可去除车间异味。蛋品加工厂消费蛋黄酱、冷饮厂消费冰激凌、雪糕,都有搅拌、膨化工序,产品与空气激烈接触,试用臭氧后车间微生物降低90%,产质量量到达合格规范,而一旦中止运用臭氧,产品中细含量逐日快速增加。
车间工具、包装物请求臭氧浓度高一些,应到达5-6ppm。1994年9月,天津一分割、包装煮制鸭车间(约150m3),用3g/h臭氧发作器消毒2小时后,经区卫生防疫站检测,结果如下:
空气细总数
消毒前:冷却间105个/m3,包装间1325个/m3。消毒后:冷却间26个/m3,包装间0个/m3。食品操作间内消毒后物品外表细状况:
a.工作台、菜刀、菜板;无落生长,无大肠。
b.门把、空中、手套、真空机、废品箱、细总数均小于1个/cm3,无大肠。