设施栽培落叶果树如何进行温、 湿度管理？
落叶果树在冬季需通过自然休眠， 即要达到一定的需冷量以后， 才能正常地
萌芽、 开花和结实。 在设施栽培的条件下， 只有在树体所需要的需冷量获得满
足之后， 才有可能靠加温等方法来正常地解除休眠， 促进生长。 通常的做法是
在冬季到来之前， 用草帘等遮盖棚面以遮挡阳光， 从而提前降低设施内的温度，
使果树提前进入休眠。
设施栽培因受覆盖物阻挡， 雨水被遮挡， 有时空气湿度会下降， 此时只需保持
土壤表面干燥， 或者用旧薄膜进行地面覆盖就可以减少土壤水分的蒸发， 达到
降低空气湿度的效果。 在果实迅速生长期适度控水， 可以提高果实含糖量及其
贮藏能力， 因此可通过果实成熟前控水达到提高果实品质的目的。