柠檬虽酸却沁人心脾
夏季即将来临，一种水果——柠檬深受大家的喜爱，一个小小的酸酸的柠檬，能用来做什么？切片泡水喝？调味？这只是大多数人的想法。
大多数人知道柠檬可以切片泡水喝，而在如今的市场上，随着技术创新和精深加工的发展，柠檬风味大热。
在众多水果品类中，柠檬是适合深加工的一种，市场潜力十分巨大，近年来，柠檬更是从鲜食发展到饮料、酒类、果胶、面膜等，价值从几元钱翻了好几番，产业链延长的背后也代表着庞大的市场前景！
300多种深加工品类，附加值可提升几十倍
柠檬作为一种酸度*的水果，直接食用会让人感受到牙酸、胃不舒服等多重感受。综艺节目里常以干吃整个柠檬、或饮用柠檬汁作为惩罚手段。
市场上出现的鲜柠檬，多以消费者购买后切片沏茶，或榨取汁水进行烹饪、烘焙等形式出现。
除了这些，柠檬的深加工品类也在不断丰富过程中，利用榨汁设备生产柠檬汁，真空冻干设备将果肉制成果干用于泡茶，油类压榨设备从柠檬籽中提取带有保健效果的柠檬油等。
如果算上柠檬在化妆品、保健品、日用品等多领域的产品，柠檬的深加工品类可以达到300余种，未来市场前景非常广阔。
精深加工的经济收益相当可观：一吨柠檬鲜果，如果按照每斤4元的平均收购价直接卖出，收入只有8000元；
如果全部制成味道可口的柠檬冻干片小吃，可以生产250斤，市场售价在12万元以上。整个生产流程下来，柠檬被利用得一点不剩，产品的价值至少提升了十几倍。
从事农业产业，不光要保证产品的品质，还要学会吆喝，精深加工，既是将产品吃干榨尽的一种做法，也是吆喝的一种资本。同时，农产品的精深加工还能够规避鲜果市场风险，品相不好的鲜果也有了出路。
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