食品原子荧光光度计是新一代原子荧光光度计。仪器综合了当前计算机，光电技术的新成果，为广大用户提供了一个简捷、、安全可靠的分析手段。
食品原子荧光光度计利用惰性气体氩气作载气，将气态氢化物和过量氢气与载气混合后，导入加热的原子化装置，氢气和氩气在特制火焰装置中燃烧加热，氢化物受热以后迅速分解，被测元素离解为基态原子蒸气，其基态原子的量比单纯加热砷、锑、铋、锡、硒、碲、铅、锗等元素生成的基态原子高几个数量级。
食品原子荧光光度计主要用于检测食品、农产品、自来水、地表水、海水、中西药、生物材料、化妆品、纺织品、冶金及地质等样品中砷、汞、硒、锑、铋、铅、碲锗、镉、锡、锌、金等十二种痕量元素的含量。升级后可检测砷(as)、汞(hg)、硒(se)、锑（sb）等元素的形态。
食品原子荧光光度计特点：
1）进样方式：双通道连续流动进样氢化物发生系统，结构简单，时时监测反应过程提高检测稳定性，同时提高测试速度，检测一样样品三次数据仅需30秒；
2）内部无管路模块化设计：采用双层预混合式传输及多功能反应模块，将进样反应发生、气液分离、废液排除、气体传输集成在一套模块装置中，缩短传输路径，降低汞元素记忆效应同时提高测试的稳定性（生成的氢化物气体通过双层预混合传输室送入原子化器，废液自动排出）。
3）光路：短焦不等距的无色散光路系统，增强接收测试的荧光信号，提高仪器灵敏度；
4）占空比：根据测定不同元素可选择不同占空比，并*不同元素的佳占空比，使测试更稳定、延长耗材寿命；
5）道间干扰：采用大规摸集成电路消除了道间干扰。