柿子树是落叶乔木，品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或黄色，可以吃。木材可以制器具。 柿树原产我国，是柿树科的一种落叶乔木，高可达 15米，它树干直立，树冠庞大，柿果成熟于九、十月间。
1.通风透光是柿树优良丰产的关键措施
柿树在修剪上，许多人只重视短截不留意疏枝，树体通风透光差，常常会呈现内膛死枝、后果部位外移、大小年严峻等景象，几年后就会呈现死枝死树。柿树为当年新枝后果，只要通风透光，让养分转化成健壮有力的枝组才干结出好果，光照短少几乎不能成花。
2.枝组缓放是柿树后果的必要措施。
柿树幼树在生长期培育枝组，经过秋剪短截主干或拉枝转化来缓和树势，可添加有效主枝数量，构成大量的后果枝组。普通长放缓势有益于单轴早果。
3.完满骨架是柿树优良丰产的根本。
柿树定干宜在80～100厘米，主枝单轴无侧枝，树冠厚度为2～2.5米，以天然生长为主；永世主枝角度为70～75度为宜，竞争枝坚定不能为主枝。冬剪时，小枝与主枝夹角不能小于70度，低于70厘米以下的弱枝全部疏除，以添加果质量量；改换枝组时，修剪中须留短枝，以便第二年枝组改换交替后果。
4.肥水管理是柿树优良丰产的保证。
柿树施肥应以秋施有机肥为主，腐熟好的农家肥或有机肥分离持效脲、持效钾，可有效复壮树势，同时能改善柿子的外观和内在质量。柿树抗寒才能差，在进步树势的根底上，每年在开花前和花期宜用爱多收1500～2000倍＋康培2号2500～3000倍液进行喷雾，可有效地减轻柿树的冻害。