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肉制品中兽药残留可能对人类健康造成潜在风险。有些兽药可能对人体产生毒性作用，尤其是长期摄入或过量摄入时。这些兽药残留可能导致过敏反应、中毒甚至致癌等健康问题。因此，食用含有兽药残留的肉制品可能对消费者的健康构成威胁。
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