形态特征 多年生草本。株高i一2米。地下具块状根茎。叶无柄，长圆状披针形，长光充足的环境，每天接受日光照射不宜少于4小时，但夏秋高温阶段应为其遮荫;冬春低温时节，则应该使其接受充足的日光照射。它喜温暖，怕寒冷，在16-30℃的温度范围内生长较好，越冬温度不宜低于5。在实际栽培中，姜花会被炭疽病所危害，会遭到蜗类等有害动物的侵袭。
【栽种年限】这种植物为多年生，植株不易老化，其地栽者最佳观赏时段可达8年以上，如果有持续的长势减弱等现象发生时，可以考虑进行更新。盆栽者的最佳观赏时段可达3年以上，甚至更长。在不翻盆的情况下，其连续栽种不宜超过2年。
美化效果 姜花叶片柔韧，花具浓香，花色洁白，无论远观近赏，均能给人以清新爽快的感觉。当用于插花时，其散发的阵阵芳香亦能给作品增添几分浪漫色彩。银杏苗木