对于很多资深的茶友来说，对于老茶有种特别的喜爱，很多人都会囤积一批茶叶，在放置几年之后，茶叶的味道会变得不一样，像是普洱茶、白茶都很适合长时间储存，普洱熟茶放置10年之后的感觉，很是醇香，白茶放置10年或者更久就会变成老白茶，，那样的滋味更是不言而喻。
那么很多人就会问，老茶具备什么特点就变成了老茶了呢？
1、茶汤变成宝石红，并且通透明亮
老茶放置的时间久，茶叶的转化也会更加的变好，口感的协调性也变得更加的成熟，而且老茶的香气也变得跟之前有所不同，滋味更加的醇化，所以老茶放置的时间越久，越发的成熟，更加增加了茶香的纯净度和茶汤的陈醇感觉。茶汤呈现比较深的宝石红，并且更加的通透，这是老茶的比较明显的特征。
2、茶叶叶底呈现褐黑色
老茶的叶底呈褐黑、油亮、有弹性，这都是岁月的沉淀，茶叶的颜色也有所变化，而且越发的发亮，上乘的老茶散发着迷人的香气，人参香或者中药香，这时候的茶叶已经具备了老茶的特性，这也是成为茶叶中的珍品。
所以从上面可以看出，老茶具备的特性应该是从汤色可以看出来，口感比较滑顺厚重，香气和外形可以看的出来。这样的老茶散发着比较迷人的魅力。