1．对树冠上面分枝细而密，“鸡爪枝”多，新梢长势减弱，产量逐渐下降的低产园进行深修剪，在春茶后剪除“鸡爪枝”层10～20厘米，当年夏、暑、秋茶多留少采，恢复树势。
2．对树势呈半衰老和末老先衰、产量显著减少的茶树进行重修剪，春茶后剪去树高的三分之一至二分之一，当年夏、暑、秋茶合理打顶养蓬，年底可复壮树势。
3．对生产力已明显衰退、茶树十分衰老的茶园实行台刈措施，春茶前在离地面5～10厘米处砍去，及时清理树桩，增施有机肥。通过春、夏两季定型修剪，暑、秋茶留叶采，重新复壮树势，培养丰产树冠。
4．对缺株少丛和密植程度低的茶园进行补植缺株。在2～3月或10～12月，通过移栽、补苗、压条等技术手段进仔补植，提高茶树覆盖度，增加采摘面。 茶树树冠改造，必须结合其他技术措施，如加强肥水管理，合理采养，及时防治病虫害等，才能达到预期效果。