切肉块机的特点：
1，切肉块机结构紧凑，采用提升环境卫生设计方案；
2，外壳，切割刀栅均采用不锈钢板材做成；
3，切割刀采用两面刃钻削，工作效能高；
4，切割的肉粒规格型号3毫米至30mm；
5，调节薄厚切割旋纽，可对推杆开展无极变速，使肉料推杆开展推动速率转变，以做到不一样切割薄厚的规定；
6，采用了预工作压力旋纽设计方案，确保切割全过程中肉粒小块匀称。产品切割全过程中始终如一；
7，单刃切割时，肉料推杆作步进电机健身运动，确保切割规格恰当；
8，调节肉料推杆为步进电机健身运动，采用单刃切割时可程度地降低在切割全过程中对商品的挤压成型；
9，切割槽一侧采用主题活动压式构造，便捷投料，提升工作效能；
10，每一次切割完肉料，存料基本上为零；
11，该设备可融入-5℃至常温下肉料一切正常切割，是肉类生产加工中的必需的机器设备；
切肉块机的原理：拨盘推动被切物件高速运转，运用物件向心力，依靠网格刀将切掉物件切割成块状，随后历经园盘切条刀割成条形，并将切掉原材料送进横断开刀口，由横断开刀割成所需要的正方体或长方形，切肉块机工作中一行程安排后，料斗存料约一到二mm，刀头空隙基本上为零。
切肉块机的优势：
1、切肉块机整个设备采用高品质sus304不锈钢加工，合乎食品卫生安全，坚固耐用，耐腐蚀，便捷清理；
2、采用plc系统控制设计方案，实际操作简单、设计方案有效、可调节一刀辅助和全自动预缩小系统软件确保肉粒的6个面的准确性；
3、新鲜猪肉不用提早冷藏，确保商品高品质，可考虑多种多样情况原材料肉的切割匀称；
4、在切割前多方面的缩小商品，即便比入料口高就不用开展预切割，切割速率为50-120次/分；
5、单手模式系统软件使实际操作更为便捷方便快捷，单手模式环形扳子就可以操纵入料口拖动缩小盖。缩小盖贴近入料口，作业者可以用右手把上料机中的原材料取下，放进入料口，大提升工作效能；
6、膨胀性设备构造节约了室内空间，设备构件可轻轻松松拆卸，有利于清理设备间隙中的沉渣；
7、可在5-10℃、冷凝水的自然环境中持续工作中；
8、安全防护特性优良，设立紧急制动按键，另外设立家用电器机械设备互锁的设备，能合理的防止人身安全意外事故；
切肉块机适用大，中小型肉类食品加工厂，还可以依据顾客明确提出的要求，订制生产制造*加工工艺规定的产品。