芫荽性喜冷凉，不耐热，当气温超过30℃时便停止生长。夏秋季节利用遮阳网覆盖栽培，可获得成功。
一、品种选择。宜选用抽薹晚、生长速度快、耐热、产量高的品种，如山东大叶、莱阳芫荽、四季香芫荽等品种。
二、整地与施肥
⑴选择田块：应选择比较肥沃，保水保肥性能好，旱能浇，涝能排，通透性良好，5年以上未种过芫荽的壤土地。⑵施肥：结合整地，每亩施腐熟有机肥3000千克，饼肥50千克，优质复合肥30千克。⑶播前除草剂的使用：播前，每亩可用48%氯乐灵80-100克，对水50千克，在土表均匀喷雾。施药后立即混土，混入土壤深度为3-5厘米，隔2-3天即可播种。
三、种子处理。播前，先碾碎种果，搓开每个果实中的2粒种子，再进行浸种、催芽。可用200毫克/千克赤霉素或喷施宝800倍液等浸种12小时。然后用清水洗净，再继续用清水浸种12小时，将吸胀的种子清洗、滤干，装入湿布袋放到冰箱内，在8-10℃下催芽5-7天，每天翻洗1次，待有30%种子露白时即可播种。
四、播种。播种时间及播量：在5-6月份均可采用撒播的方式播种。播后50天左右可收获。每亩播种量为3-4千克。播完后进行1次镇压保墒，尔后在畦面上覆盖稀疏的稻草。
五、搭棚遮荫。播好后立即搭成高80-100厘米的平棚，棚上盖1层薄膜，1层遮阳网。
六、田间管理
⑴出苗前管理：播种后，晴天每天早晚各浇1次水，降温保湿。⑵幼苗期管理：出苗后及时撤去畦面上覆盖的稻草等覆盖物。苗高4-5厘米时，进行疏苗、除草，苗距2-4厘米。间苗后，结合灌水追1次薄粪水。苗高7-8厘米时，追第1次肥。⑶生长旺期管理：苗高10厘米后，进入旺盛生长期，浇水宜勤，土壤保持湿润。此时，施肥量要大，每亩追硫酸铵20-30千克，每隔4-5天浇水1次。⑷叶面肥的施用：每隔7-10天，用喷施宝或爱多收等叶面肥800倍液喷施1次，以促进生长，提高品质。
七、适时采收。出苗后30-40天，当植株高达15厘米时，即可间拔采收。每采收1次，应追肥1次。在采收前20天左右，用20毫克/千克赤霉素叶面肥喷施，以提高产量。