大蒜是宝，吃少量的大蒜对人的身体可以说是百利而无一弊。然而大蒜还对植物有一定的好处。大蒜含有大蒜氨酸，经大蒜酶水解成大蒜辣素，作为植物性农药应用于花卉生产上，具有很多效果，现列举如下：
一促进发芽：将大蒜去皮捣烂，与凉开水按一比三的比例涂抹玉兰、桂花、茶梅、腊梅等萌芽，可提前五到七天萌发。涂抹花卉修剪造成的剪口，可防止剪口干枯，促进萌芽整齐。
二防治腐烂：紫荆、连翘等木本花卉根茎部分干枯腐烂后，用利刀削平，深达木质部，将病菌周围好皮切成六十摄氏度的光滑斜面，以露出黄绿相间的形成层为好，用大蒜瓣直接涂擦伤口，并使其附着一层大蒜黏液，七到十天涂抹一次，可起防腐作用，在夏季效果更好。
三防治蚜虫:将大蒜捣碎，加水一份拌匀，再加水五十份，搅拌均匀，随配随用。均匀喷洒在花卉叶片背面，可有效防治花卉蚜虫，若在其中加入适量大豆粉或洗衣粉等粘着剂，则效果更好。
四防腐保鲜：将大蒜捣碎后放于清水中浸泡十二小时，连同水烧开，冷却后过滤，即成大蒜浸出液，将插花在百分之十的大蒜浸出液中浸泡十到二十秒，可延长插花的花期。