目前，日光温室栽培甘蓝还没有明确的茬口安排，一般在2月上旬播种育苗，4月中旬定植，6月中旬上市。
1品种选择
根据上市时间的要求，选择适当的品种种植，如双强、双月、8398甘蓝等品种。
2播种育苗及苗期管理
2.1苗床准备
挖好苗床，每平方米施入充分腐熟农家肥10～15kg，充分与床土拌匀。表面覆盖2～3cm厚的过筛园田土，然后在其上撒施磷酸二氢钾50g／m2，浇透底水，达播种状态。
2.2播种
甘蓝育苗一般采用干籽直播，一般不用催芽，公顷播种量375～45g。
2.3苗期管理
播后白天保持温度20～22℃，夜间10～12℃，一般不移植，间1～2次苗。出苗初期适当浇水，出齐苗后白天保持温度15～20℃，夜间8～10℃。如果采用分苗，营养面积为0.01m2，分苗后白天保持温度18～20℃，夜间10～12℃，缓苗后适当降低温度1～2℃。
3定植及田间管理
3.1适期定植
苗龄60～65d、幼苗8～10片叶时即可定植。栽前每公顷施优质农家肥75t、磷酸二铵450kg、硫酸钾112kg。地面深翻30cm，耙细耧平后做畦，大畦宽1.0～1.2m，小畦宽0.5m。大小畦间隔布置，大畦栽4行，小畦为作业路，株距30～35cm。
3.2田间管理
定植后初期为缓苗期，白天保持温度20～25℃，夜间15～18℃，促进缓苗。缓苗后适当降低温度，白天保持16～20℃，夜间10～12℃。加强中耕保墒，促进根系发育，莲座期前划锄4～5次。此时期应尽量不浇水，如严重缺水，可适当补水，浇水后要及时中耕。缓苗后要浇缓苗水，结合灌水每公顷施入硝酸铵150～225kg，结球期再追肥一次，每公顷施入硝酸铵225kg。危害甘蓝的主要害虫有菜青虫、甜菜夜蛾等，可在幼虫钻入叶球前，用2.5%功夫乳油4000倍液喷雾防治。
4采收
甘蓝叶球尚未完全长结实，即七八成熟时可采收。可隔株进行采收，既可缓冲上市时间，又能使其余甘蓝充分生长，增加产量。