选取龙井43、浙农113两个盆栽茶树品种，研究不同浓度的壳聚糖液喷施茶树叶片，对茶树叶片内硝酸还原酶活性、全氮和奇溶性蛋白含量变化的影响．结果表明：在0、50、100、150、200mg·l^-1 5种不同的壳聚糖溶液喷施浓度处理下，浓度低于150mg·l^-1时，随着喷施浓度提高，茶树叶片中全氮、可溶性蛋白含量和硝酸还原酶活性均呈现提高趋势，但进一步增加至200mg·l^-1时，上述3项测定指标值下降．说明壳聚糖对茶树氮代谢具有一定的调节作用．完成机构：[1]浙江大学茶学系,浙江杭州310029 [2]绍兴出入境检验检疫局,浙江绍兴312000