不少人喜欢养水仙，但往往以为水仙只能开一次花，所以年年买，年年扔。其实，水仙可以多年开花，关键是要供给充足的养分，培育出肥大丰满的鳞茎。
较好的栽培方法是土培法，土培的水仙一般４０多天即可开花。其方法是用河泥或山坡腐殖土将水仙头栽入盆内，表面用粗石砂或豆石覆盖，然后浇透水放在室内向阳的窗台上，要注意保持湿润。每周浇一次混合液肥，待开花后将花头剪除，来年春暖时将盆搬到室外背阴风凉处继续培养，六七月间停止施肥，并少浇水。盛夏把水仙头倒出，放风凉处保存，不可使其过干，留到冬季再用。
如果采用水培法或无土栽培法来养水仙，要比土培法养水仙迟几天栽种。注意常用净水浇喷，施液肥或化肥（以磷、钾肥为主）。待开花后，将花头剪除，逐步改用土培。后期管理方法同土培法。
无论是哪种方法，都不要用刀割水仙头，因为刀割只利于其在当年发芽生长，但以后就很难培养出再次开花的鳞茎。