水解乳蛋白是从牛奶中提取的乳清蛋白用酶水解而成。对水解乳蛋白的分析显示，它富含游离氨基酸、水溶性多肽、碳水化合物、维生素和矿物质，分子量通常都小于5000。因此，它经常作为营养添加剂，用于制备细菌、昆虫和哺乳动物细胞的培养基的组成部分。
研究发现，它能有效促进昆虫细胞、哺乳动物细胞以及细菌的生长，能提高生物工程领域重组蛋白的表达。
但常用的水解乳蛋白为牛源，不免存在tse（可传染性海绵状脑病）的风险。不仅需要进行产品追溯，而且需要检测tse，给物料管理和申报带来负担。
himedia公司生产的hivegtm水解乳蛋白（上图），100%不含动物源成分。它是用植物蛋白经酶水解而成。经实际细胞培养验证，确保性能与传统的水解乳蛋白等同（见下图）。它的总氮量≥11.0%，氨基氮≥5.0%，干燥失重≤5.0%，炽灼残渣≤7.5%，经实际培养检测，不含各种致病菌，细菌计数≤2000cfu/g，酵母和霉菌计数≤100cfu/g，可高压或过滤灭菌。
图.采用bhk悬浮细胞，hivegtm水解乳蛋白（货号tc733）和水解乳蛋白（货号tc367）在促细胞生长性能方面的比较。细胞在12孔无处理培养板中培养，接种密度为0.5×106细胞/ml，每孔加培养基1ml。培养基含8%成年牛血清、gmem和4g/l水解乳蛋白。120rpm, 37℃, 5%co2培养48h，采用casy细胞自动计数仪测定细胞密度和活力。结果显示，两组细胞计数相近，hivegtm水解乳蛋白可与动物源水解乳蛋白媲美。
《欧洲药典》在“5.2.8减少医用产品传播tse的风险”一章的第3条“general considerations”，提到降低tse风险的科学原则，里面涉及到与tse相关的动物种属的物料。这些物料包括生产中使用的原料和试剂（如bsa，酶，培养基）。其中规定：“当生产企业可以选择时，*使用非tse相关动物种属的物料，或者非动物源物料。如果使用动物源的，则应当给出理由”。
现在市面上已经可以购买到hivegtm水解乳蛋白（货号tc733，500g/瓶），而且价格与传统水解乳蛋白持平，目前买二赠一，欢迎联系缔一生物咨询购买。
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