农药残留的测定是采用气相色谱法将样品中的氯氰菊酯、经提取、净化、浓缩后测定。三种组分经色谱柱分离后进入到电子捕获检测器，经放大电信号，用记录仪记下峰高或峰面积，再与标准品比较，便可分别测其含量。
操作步骤：
1 提取。对于谷类样品，应先粉碎，然后称取10g于100ml具塞锤形瓶中，加20ml石油醚，摇匀，振荡30min或浸泡一夜，取出上层清液2~4ml（相当于1~2g样品）待净化。
蔬菜类样品应先经匀浆处理，再称取20g于250ml具塞锤形瓶中，加40ml丙酮，摇匀，振荡30min后分层，取出上层清液4ml待净化。
2 净化。对于谷物中的大米样品提取液，应先用内径1.5cm、长25~30cm的玻璃色谱柱，底端塞以处理过的脱脂棉，再依次从下至上加入1cm的、3cm的中性氧化铝、2cm的。然后以10ml石油醚淋洗柱子，弃去淋洗液，待石油醚层下降至层时，迅速加入样品提取液，待其下降至层时加入25~30ml石油醚淋洗液淋洗，收集滤液，浓缩定容至1ml，供气相色谱仪分析用。
对于蔬菜类样品提取液的净化，需在中性氧化铝层上再加0.02~0.03g色谱活性炭粉末，以进行脱色。石油醚淋洗液用量为30~35ml。其余操作与大米样品提取液的净化方法相同。
3 测定。用附有电子捕获检测器的气相色谱仪测定。
关键词：色谱柱 气相色谱仪 活性炭 色谱仪