不管心中揣着怎样的憧憬和梦想，大多时候，我们的日子其实就是一种简单而机械的重复。在这种日复一日的平凡和琐碎中，有人把日子过成了一杯透明无味的白开水，有人把日子过成了一盏浓郁芬芳的烈酒，也有人把日子过成了一壶清冽醇酽的香茶。
对于寻常的烟火人家来说，白开水，虽然沉稳清淡，却难免带着几分呆板单调；烈酒，虽然辛辣刺激，但稍不留神便容易伤身伤心。唯有这香茶，既有着白开水一般的澄透，又有着烈酒一般的甘醇，想必是最适合普通百姓的一种饮料，而余韵悠长、暗香浮动的茶味人生，无疑也是最受人们青睐的一种生活方式。
不过，能将这流水一般平凡又平淡的居家日子过成“平凡似水，酽香如茶”的人生境界，却着实不是一件容易的事儿，因为一个能将日子过成一壶香茶的人，一定是一个深谙泡茶之道、懂得经营生活的人。
水是茶的载体，水之于茶，犹如水之于鱼一样。明人许次纾的《茶疏》中就说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。”前人对于泡茶之水的选择有三个条件：一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。我们也从古风词韵中领略了诸如隔年雨水、梅花雪水、荷叶露珠等等天然甘霖泡制出一壶上好香茶的种种妙处。
一泓清灵剔透的纯净之水，是烹制出一壶清雅甘醇的佳茗的重要因素之一。为了能在滚滚红尘中也烹泡出一壶清逸出尘的上好香茗，我们首先便需要寻求一泓能够滤去浮躁、愤怒、焦灼、悲伤、阴郁的纯净之水。
这个寻找纯净之水的过程，实际上就是一种自我完善、自我塑造的人生过程。在这个过程中，我们不但需要付出时间和精力，更需要拥有一种达观、平和、淡泊的心境，也需要拥有一种知足常乐、淡然看世的精神。
最高境界茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。