名优绿茶护绿技术研究
发布时间：2024-04-04
近年来，随着名优绿茶需求量的快速增长，各产茶区研制开发出大量的名、特、优、新产品，取得了良好的经济效益。对名优绿茶来说，色泽绿亮的产品比较容易吸引消费者，因此在名优绿茶的加工过程中，往往会尽最大努力来提高茶叶中叶绿素含量的保留率，使产品色泽绿亮、鲜活，但效果不佳。为此笔者就提高名优绿茶叶绿素含量的保留率进行了专门研究，在此作一介绍，供茶叶生产者们参考。完成机构：中国农业科学院茶叶研究所,310008
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