碳酸饮料混合机就其二氧化碳和水的混合型式可分为三种：薄膜式、喷雾式和喷射式。在实际饮料生产中使用较多的是后两种。
其工艺过程为：糖浆和净水经配比器按比例进入混合罐混合，用泵输入碳酸化罐，在碳酸化罐内装有蛇管，罐内通有制冷剂、使混合后的物料冷却，以融入足够的二氧化碳。
为保证二氧化碳与处理水有足够的接触时间，二氧化碳从进入碳酸化罐之间就开始充入。碳酸化后的物料进入灌装机，然后灌入容器中。脱气—冷却—混合—碳酸化饮料混合机，出料方式：手动 、 电动 、 气动 ， 主轴密封方式：填料密封 填料+气密封 机械密封 。