很多人都用过真空滚揉机，但也有一部分对设备并不太了解的，针对这点，浙江建业食品机械有限公司的小编在此为大家详细介绍下在选择真空滚揉机时应考虑哪些重要因素？
1、型号的选择：zui关键的就是型号的选择，目前市面上的滚揉机型号太多，同样的型号价格及产量都不相同，购买者怎么选择呢？
确定自己需要的产量(每次的要求的装货量)，确定订货在合同上面表明装货的要求，比方说300l的真空滚揉机一般有效的装货容积为112kg左右，也就是说可以装料100公斤左右，这样还有空间加入腌制料水。
2、配置的选择：大多数的生产企业在客户没有特殊要求都选择不锈钢201进行生产，这点不符合食品卫生使用标准，所以与食品接触的部分必须采用食品级sus304不锈钢制作。
3、变频装置的选择：多种产品使用及大型真空滚揉机必须采用变频装置，而部分的单一产品且需要的真空滚揉机型号较小则可以不采用变频装置，变频装置的作用是可以调节真空滚揉机滚筒的转动速度，还有一点就是采用变频控制的设备电机使用寿命长。
以上就是真空滚揉机选择比较重要的几点，当然还有公司的实力、技术、服务等等多种因素。