水栽花卉虽然有诸多的栽培和观赏方面的优势，但不是所有的花卉都能适应水栽。能否水栽取决于植物生长的习性和内部结构。人在没有氧气的房间会窒息，花卉也一样，它不仅需要水、肥、光照、温度还需要有充足的氧气以供呼吸之用。大部分花卉不适合水栽，是因为它们的根系在水中会缺氧死亡。经栽培试验，适应水栽的花卉种类有以下几类。
1.百合科大部分百合科花卉能适应水栽的条件，如金边富贵竹、银边吉祥草、吉祥草、麦冬、虎尾兰、银边万年青、吊兰、点纹十二卷、龙舌兰等。
2.天南星科天南星科花卉大多数能进行水栽。它们有喜林芋、绿萝、广东万年青、龟背竹、绿巨人、斑点万年青、绿公主、合果芋、火鹤花、马蹄莲、春羽、银苞芋、翡翠宝石等。它们也能进行水插繁殖，水插时，在很短的时间内能发根并且生根后生长迅速。有时花房换盆后剪掉的喜林芋等天南星科植物的茎叶丢弃在沟边，过几天后便可发根。
3.景天科景天科多为多浆花卉，体内本身含水量较大，在进行水培时如管理措施不当易造成腐烂死亡，特别是在夏季。景天科能水栽的花卉有莲花掌、银波锦、宝石花、落地生根、芙蓉掌等。
4.鸭趾草科差不多所有的鸭趾草科花卉都能适应水栽，如淡竹叶、紫叶鸭趾草等。
5.山茱萸科桃叶珊瑚，洒金桃叶珊瑚，较耐水湿，适合水栽观赏。
6.其他种类其他适应水栽的花卉还有：常春藤、一叶兰（蜘蛛抱蛋）、紫红背桂、凤梨、竹节海棠、爬山虎、棕竹等等。