盆栽花卉、果树随着年限增长，冠体扩大、根群增多，原来盆土不能满足根系继续扩展的需求，要换大盆；有时是因植物体生长，根系密接后吸收能力减弱；或原有盆土养分缺乏、物理结构变劣。出现上述情况，均需重新倒盆，以利根系修剪复壮和盆土更换。
不同的花卉，倒盆的次数也有差异。草本花卉，生长快、周期短，要每年倒盆一次。木本药卉，如腊梅、月季、杜鹃、白玉兰等，宜隔年倒盆。松、柏、竹类常绿品种和能进行盆栽的苹果、梨、山楂、葡萄、桃、草莓、杏、樱桃、石榴、无花果、猕猴桃等兼观赏、收果两种用途的果树品种，由于生长缓慢，可2-4年倒一次盆。
倒盆换土时期：一般在休眠期将要结束，春季开始生长前进行，即3月中旬左右。春天是倒盆换土的黄金季节，因为这一时期植株正处于休眠阶段，倒盆以后其伤口易愈合。
倒盆换土的过程如下：
1、倒盆：将水放入盛水容器中，使盆土吸水成稀泥状，或在倒盆前两天浇一次水，让土壤与盆壁易于分离，然后用两脚夹住盆，将植株提起拔出。若盆较小时，可先用石块等轻敲盆外壁，使盆土和盆壁分离，然后将盆口朝下搬起，用木棒顶盆底孔眼内的垫片，并搬着盆沿上下颠动，整个植株与盆土即被完整倒出；或敲打盆壁后，直接将植株用力提出。
2、去土：将植株根系土球周围的旧土，用木棍等敲打去掉，约去掉盆土的1/3-1/2。
3、剪根：修剪去掉老根、病根、残根、沿盆壁卷曲生长的过密根；短截冗长根，以利于发新根。
4、洗泡：换土后仍用原来的旧盆，要将盆内壁冲洗干净。若更换大的新瓦盆，应在水中浸泡10-20分钟，使其充分吸水，晾干后再用。盆底部的排水孔要用碎瓦片垫上，防止水分下渗冲出土壤。瓦片的凹面向下，以便留有空隙。
5、栽植：在已放好瓦片的盆底部，先倒进1-2厘米厚的破碎炉渣（碎石子、砂子均可），有利于排水通气。随后加入小半盆新搭配好的营养土，中间高四周低，将植株放置于盆中央，让根系向四周伸展，尽量不弯根。将营养土慢慢加入，要不断提根，边填土边用小木棍沿盆边捣实。加土至根颈处，用手将土拍实，使土与根密接，并让盆土表面平整。家庭盆栽时，可在盆土表面撒些鸡蛋壳，以利于保水和防止冲刷。栽植完毕，要浇一遍水（见盆底排水孔有水渗出），然后置于阴凉处。待新老根恢复正常生长1-2周以后，再增加日光照。