白毫银针茶的具体冲泡程序

发布时间：2024-04-01

白毫银针其观赏外形更美，品饮口感更佳，品质上乘。
具体冲泡程序如下：
备具：多采用有托的玻璃杯。
赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
置茶：取白茶3克，置于玻璃杯中。
泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入80°—90°的开水100—120毫升。
奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经30秒后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约2-3分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。