油脂用不同制取工艺会产生不同程度的气味，有些为人们所喜爱，如芝麻油和花生油的香味等，但又些则不受人们的欢迎。通常将油脂中所带的各种气味统称为臭味，这些气味有些是天然的，有些是在制油和加工中产生的。天然气味主要为低分子醛、酮、游离脂肪酸、不饱和碳氢化合物等。在制取和加工过程中会产生新的异味有焦糊味、溶剂味、漂土味、氢化异味等。臭气主要来源于蒸炒和榨油工段，油料在高温、挤压的作用下，散发出油料*的气味。长期处于这些气味的物质的环境中，将使人的嗅觉迟钝，影响人的情绪，对人体造成一定伤害。
光氧催化处理油脂厂废气在光催化氧化反应中，通过紫外光照射在经我公司特殊处理过的纳米tio2光催化剂上产生电子空穴对，与表面吸附的水份（h2o）和氧气（o2）反应生成氧化性很活波的羟基 自由基（oh-）和超氧离子自由基（o2-、0-）。
能够把各种废臭气体如醛类、苯类、氨类、氮氧化物、硫化物及其它voc类有机物、无机物在光催化氧化 的作用下还原成二氧化碳（co2）、水（h2o）以及其它无毒无害物质,同时具有除臭、消毒、杀菌的功效，由于在光催化氧化反应过程中无任何添加剂，所以不会产生二次污染。
水喷淋、填料净化塔采用氢氧化钠溶液作为吸收中和液。废气由风机压入净化塔中，内筒形成压力室，再由压力室均配给各根鼓泡管，废气通过管进入贮液箱的吸收中和液中产生鼓泡，然后气泡通过填料层，使气液再次得到充分接触，吸收后的废气继续向上流动，与喷淋管喷出的吸收中和液产生后反应，中和反应后的达标气体经除沫装置除雾，然后排入大气。