行峰者胜普洱茶山行思记(2):大树小树不修剪,茶家剪刀锈斑斑

发布时间:2024-03-29
图释:日出日落,我们一直在路上。你看这景致,果真是“如日冲天”。
普洱迷人千重雾,遍地英雄上茶山。茶山归来满眼泪,试问普洱该信谁。
——普洱茶山行思记
图释:哦,工地。名山茶农现在太有钱了。
接作者上文《行峰者胜普洱茶山行思记:序》。易武的冬天真的很温暖,气温在12-25度之间,很惬意,到易武天已经黑了,办理好易武客栈的入住手续后,找了家饭店,老板是湖南人,其实整个版纳地区,湖南人都比较多,这源于上世纪的上山下乡运动,当时湖南知青在版纳地区的非常多,饭店老板姓刘,烧的一手好菜,尤其是他们家的鸡,老板打开窗户让我们看养鸡的地方,丛林里茶树与杂木共生,“这几年易武的茶都不怎么修剪,地也不怎么除草,鸡更好养了。”
图释:工地,工地
老板笑着说,鸡肉紧致弹牙而不柴,饭菜很是实在,川哥第一次来云南茶山,饭后就迫不及待地到老街上走一走,老街是一片工地,很多房子在翻新重建,其实不单是老街,整个易武,整个云南茶区,最近这些年普洱茶的原料价格年年涨,茶农的第一追求就是盖房子,如果还有更高的追求,那就是盖更大的房子。
图释:还是工地
老街乱了,也没有什么心肠转,茶人王龙发了一条微博:“迫不及待的又走向老街。易武的老街,曾经普洱辉煌的见证,如今,老街辉煌不在,沧桑不在,只成为一条不伦不类的破街……”还是回到客栈,一壶“破冰”,结束一天的行程。
图释:麻黑,麻黑,蚂蚁牙黑
“落水洞的茶与麻黑一脉相承,如果非得从口感及外观上来形容其两者的区别,这么说吧,麻黑黑一点,落水洞水一点”。第二天在去麻黑的路上,川哥非得问,那我也只好做答,川哥笑的很开心。
图释:落水洞死掉了的茶王
落水洞村口第一家,一个大姐在家,这个时候不忙,家里的男人一般都出去逛了,逛大城市,或逛大一点的城市。边喝边聊,大姐说她家的茶已经好多年没有修剪了,因为现在流行不修剪,高杆就是标杆。
图释:好像这株做盆景还要巴适些呢?
川哥问:“那能喝出来吗?”,“我们不懂喝,怎么好卖怎么做。”大姐倒是说出了实在话。离开落水洞的路上,川哥一直在问,“既然喝不出来,那靠什么评判好不好呢,评判不了好不好那又怎么定价呢?”
图释:准备把这棵茶树挖来做盆景,不知各位意下如何?
“其实这几年的普洱茶就是山头热闹,市场平静,热闹的山头成交都在山间树头,守着采,要多少给多少,一时风声鹤唳,真的拿到市场去交易,你妹的,还得看大益,什么山头不山头,买的不懂,不懂只能相信大益,懂的不买,懂的自己到山上收,至于到底是真懂还是假懂,真懂懂多少。”王主编一句话,“马未都地摊上买的都是宝,早起的菜鸟还是没虫吃”。
图释:落水洞村的大树无花果
精辟!王主编做为专业的茶人,阅山无数,阅人无数,阅茶无数,“有本事的话就拿成品来说事,凡是引到山间地头的营销行为,基本上都是耍流氓,而且是为耍流氓的后果而免责。
图释:死掉了的小茶树也好看
比如说,你川哥来我家买茶,我领你去看一棵树,很大很粗,当然就很贵,看着采看着做,做出来了,好不好喝,你都得给钱才能走人,其实茶农以前不懂这些,不是都被卖茶的喝茶的逼的吗,你说麻黑与落水洞有什么区别,我告诉你,麻黑因为茶黑,所以叫麻黑,你看,多形象,容易普及省时省力还开心,你给别人说两者没区别,那消费者觉得你水平不行,那往后怎么混?”。
图释:茶农现在知道把死掉了的茶树用来装饰了,我下次也要运一棵回成都
说到底,茶叶市场是个江湖,充满浆糊的江湖。是江湖,就得有大王。
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