普洱茶被称为可以喝的古董，具有越陈越香、越存越好喝的特点。这是普洱茶不同于其它茶类的一大特点，但也因为这个原因，一些朋友便误以为普洱茶一定要存放一段时间才可以喝月，或者认为买一些价格相对便宜的普洱茶存着，几年后就会好喝！那么，事实真的是这样吗？
当然不是啦！每年三四月份，你会看到全国各地很多茶友奔赴云南各大茶山，只为寻找一杯属于自己的早春茶。你会看到很多春茶从采摘到品饮快的可能只需要三四天。也就是鲜叶采摘回来便开始杀青揉捻晒青等制作工序，晒干以后便拿来品饮。所以说，普洱生茶并不是要经过存放才可以喝，刚做好的新茶也是可以马上喝的，只是它的刺激性、青味比较重，相比存放一段时间的普洱生茶适口性要差一些。
那么，普洱生茶究竟存多久才好喝呢？其实目前业界对于这个问题是没有一个明确的说法的。一般来说，散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同，口感也会有所不同。在时间的长河中，普洱生茶的转化也是分阶段的。
刚压制好的茶放置两三个月，茶性重、茶气强，滋味也有青涩，优缺点明显突出，香气高扬四溢，这个时候的茶，适合于浅尝，品新茶更像“尝鲜”，因为茶性太烈，伤胃，不宜过多饮用。
压制成饼一年以后，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也俞渐浓烈，此时品饮，可品出一款茶的真性情。
经过七年陈放转化的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在香气浓郁，都是有可能的。存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。
存放二十年及以上的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友梦寐以求的茶品。
当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看，一款普洱，隔年发现不同，每一年每一个时段，去体会它的滋味，感受它每一个时期带给你的惊喜。
如果您把一款普洱生茶存放在整体环境比较干燥、空气湿度比较低的地方。那么，这款茶可能放上十多年汤色都不会有太大的变化，因为普洱生茶后期转化也是一个自然发酵的过程，发酵就需要一定的水份，缺少一定的水份发酵过程自然就缓慢了。这个很好理解，同一款茶在北方仓、昆明仓存放三五年可能还不如在广州仓存放一年转化好就是这个道理。
那么，随便买一款生茶存放起来都会经过后期的转化成好茶吗？打个形象的比喻，大家都喜欢吃鸡肉，都知道土鸡肉好吃，因为真正的土鸡是喂粮食长大的，生长周期足月，营养价值丰富，不用什么料炖出来都会特别香，但是那些饲料鸡，催熟鸡，吃起来味道差的就很远。一般的小树茶、台地茶，虽然也是大叶种毛茶，但是就好比饲料鸡；而那些大树、乔木茶相当于养鸡场的喂粮食较多的鸡；古树茶就相当于农村放养的喂粮食蔬菜，吃虫子、石子的土鸡。饲料鸡一般拿来做烧烤或者爆炒，放很多的辣椒、酱油等等调味料，弥补先天的不足，同样的道理，台地茶、小树茶一般拿来做成深加工茶，也有一些商贩会用来拼配以后做成廉价的生茶。
存茶的过程可不是深加工茶叶的过程，所以一般的茶，不好的生茶，存放多久也不会有太大的转换效果，往往会让您大失所望。而那些古树茶、大树茶，内质丰富、营养全面，才是越陈越香的首选！选茶就像选一只股票，初级选手，选一些股价低的，就像那是廉价的生茶，认为有上涨的空间，资深一点的股民，就会选一支柱产业的股票，比如选一些知名厂家生产茶，觉得稳妥；而那些专家级的股民，就会深入研究，选择那些潜力巨大的股票，他们也许会买断某个山头某300年以上的春茶。三五年后，收货就可想而知了！所以我建议亲爱的茶友们：“宁愿存一片好茶，也不要存一提普通茶！”