不锈钢冻肉绞肉机工作原理：
主要靠旋转的螺杆交料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。这样，料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而肉靡断被排出机外。该机使用范围广泛，能将块状原料肉按工艺要求切成颗粒或肉泥，便于和其它辅料混合，满足不同肉制品需要，是国内同类产品中*设备。 绞风机采用全封闭式齿轮转动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠。该设备机壳采用铝合金制造，线条流畅，没有可藏污的缝隙及伤害操作者的锐边，易于清洁，外形美观高雅，适合任何宾馆、酒楼、餐厅、食堂绞制肉靡之用* 该机装有电机过载保护装置，在过载过被堵转的情况下，电动机被自动切断电源，起到对电动机安全保护作用！
不锈钢冻肉绞肉机技术参数：
功 率 (kw) 45
绞肉篦孔 (mm)（用户可选其中二个） φ4/φ6/φ8/φ10/φ13/φ16/φ23/φ28φ35
刀具 天津产
绞笼转速 (rpm) 150
肉块温度 (℃) 0～-10
主机尺寸 (mm) 1900*1000*1700
料口尺寸(mm) 1000*600*580
料口离地面尺寸（mm） 750
料斗底尺寸（mm） 700*280
入料槽板厚（mm） 6
外包板 201不锈钢2mm
重 量 (kg) ≈1800