什么是野生古树茶?有什么特点?

发布时间:2023-09-22
野生古树茶是指茶树主要以百年的茶树为主,生态环境好,茶树没有经过矮化,有浓郁、持久的兰花香。而且由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历经沧桑、饱含风霜。因此,它更具魅力,更加吸引人。那么,古树茶有什么样的特点。现在就这个问题,我们来详细了解一下。
野生古树茶有什么样的特点?具体特点如下:
特点一:外形
野生古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显。叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪。叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
特点二:香气
野生古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。
特点三:口感
野生古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,苦涩味比古茶也重。
特点四:叶底
野生古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒展,质感薄小且脆硬。
特点五:韵味
野生古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口感生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
特点六:潜质
野生古树因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质少,转化空间也有极限性。
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