一、器具选择
老茶经过长期陈化，茶叶里的物质溶出较慢，冲泡时对水温和热量的要求较高。而用铜壶或铁壶煮水既能优化水质，又能聚集热量，所以，冲泡老茶时最好选用铜壶或者铁壶煮水。而冲泡老茶所用的紫砂壶要选择壶身高、壶壁厚、腹圆、保温性和聚热量强的，这样才能更好的发挥出老茶的茶性。
二、温茶
冲泡老茶温茶很重要。冲泡老茶前，要先用沸水温透紫砂壶，然后及时投茶，用壶温温茶，温茶时间大约1-2分钟。
三、时间的把握
由于老茶溶出较慢，冲泡时，每冲之间的缓茶时间相对新茶而言要适当延长，这样才能有足够的时间让茶滋味溶出，使茶汤更加协调，丰富茶汤滋味。
“老茶，是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，更是一种时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。老茶还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。”