是指专门用来测量500℃以上的温度的温度计，有光测温度计、比色温度计和辐射温度计。高温温度计的原理和构造都比较复杂。其测量范围为500℃至3000℃以上，不适用于测量低温。
光学高温温度计的测温原理是依据wien's law，即受热物体的单色辐射强度在一定波长范围内随物体温度升高而增大。光学高温温度计选用的单色光波长位于可见光的红色部分，波长在0.01～0.65μm 之间。光学高温温度计主要由光学系统和电测系统组成。根据电测系统类型的不同，光学高温温度计又有多种类型。
辐射高温温度计是根据黑体辐射原理进行温度测量的。辐射高温温度计由感温元件和指示部分组成，其感温元件为辐射能感温器，工业上常用的有热电堆和真空热电偶。辐射高温温度计的测温上限很高，zui高可达2800℃甚至更高 3
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