红外线烘箱，采用热解重量原理设计，是一种快速的红外检测仪器。红外测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量20%，干燥程序完成后，*终测定的水分含量值被锁定显示。 与国际烘箱加热法相比，红外加热可以*短时间内达到*大加热功率，在高温下样品快速**燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。且操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、*终值等数据，清晰可见。并具有与计算机，打印机连接功能。
远红外线烘箱可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、食品(鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等)、粮食、饲料、种子、菜籽、**、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。