在没有调节环境温度的设施及能力时，选择对温度适应范围较宽的花卉，如龟背竹、马蹄莲、常春藤、虎限万年青、君子兰等花卉水培。另外，可用废弃的泡沫塑料板，按照水培器皿外形尺寸的大小切割后，拼接粘合，将器皿包裹起来。室温低于10℃时，可在水培花卉上覆盖旧报纸、塑料薄膜，或将水温提高到18℃或25℃。
冬季室温低于10℃时，大多数水培花卉处于休眠或半休眠状态。此时应停止施用花卉水培营养液，只用自来水，并按时换水（换水水温保持在18～25℃左右），清洗植株的根系，保持器皿清洁。一般10～15天更换一次新水，若水质清纯洁净，植株长势健壮，没有烂根，15～20天乃至30天更换一次也不会影响其生长。对那些仍处于缓慢生长的水培花卉，如君子兰、马蹄莲等，可10-15天施用一次营养液，以促使其健康生长。