物理法
①在果树行间覆盖农作物秸秆、树叶等，既可保墒，又能提高地温；
②在果树周围１米的范围内铺设地膜；
③结合冬耕对果树进行培土，根系周围１５厘米处壅土；
④在大冻到来前用稻草绳缠绕主干、主枝或用草捆绑着主干的树体；
⑤在大雪过后及时摇落树上的积雪。
生态法
①灌水防冻法。在封冻前、土壤“夜冻昼化”时对果园进行灌水，既可做到冬水春用、防止春旱、促进果树生长发育，又可以水蓄温，确保寒冬期间地温保持相对稳定，从而减轻冻害。
②熏烟防冻法。该法宜在冬季最寒冷的夜间采用，燃料以锯末、糠壳、碎秸秆为好。一般在午夜１２时左右点燃，注意控制火势，以暗火浓烟为宜，每亩果园点３～４个燃火点，使烟雾笼罩全园。
化学法 在低温冻害发生之前人工喷洒具有一定功能的化学制剂，可延迟果树花期、提高树体汁液浓度，从而增强抗寒性。如在早春喷施萘乙酸液，可延迟果树开花期５天以上，从而防止冻害。