陶瓷膜技术是一种新兴的膜分离工艺，不仅具有操作简单、节能、过程无相变、无污染等优势，*的无机材质结构还赋予了该技术更多的优点。与有机膜相比，陶瓷膜元件能够承受更高的温度，可以高温灭菌，更好的化学稳定性，易于清洗，对有机物污染的抗性也相对更强。在生物发酵行业陶瓷膜技术已经得到了广泛的应用，在常温下操作能够减少有效成分的损失，同时为后续工序如树脂吸附、树脂交换等减少污染，提高使用率。
一般*的生产通常经过两个发酵环节来实现，先以葡萄糖为原料发酵得到*，在以山梨糖为原料在伴生菌的作用下发酵得到*的前体原料古龙酸，经过酯化转化成*。在分离古龙酸发酵液的工序中，要经过过滤、离子交换、浓缩结晶等工艺，才能进行后续的酯化。目前许多生产*的厂家已经应用了陶瓷膜技术作为古龙酸发酵液的过滤工艺，从具体效果来看，以陶瓷膜工艺代替传统过滤技术以及有机膜技术用于*的生产具有明显的优势，过滤精度较高，滤液的透光率明显提高，进而提高了滤液质量，减少了后需树脂的污染;浓缩倍数较高，洗水量较少，节约水资源同时提高了产品的收率，另外陶瓷膜还具有寿命较长的优势。