松柏长青茶原名「埔中茶」或称「松柏坑茶」，生产于台湾南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，地属八卦山脉的最南端,气候凉爽，十分适合种茶，茶园多分布在200至400公尺之间的台地，目前茶园面积达2500公顷。
松柏坑茶在本省的茶业发展史上，开发极早，初期本区所产茶叶在内销市场上知名度较低，销路不易打开，以致茶农生活清苦，1975年蒋故总统经国先生行政院长任内莅临巡视，对此地茶叶香郁芬芳称赞不已，特命名为「松柏长青茶」。
后来又由农林厅及南投县政府督导推动「松柏长青茶」复兴计划，逐年编列经费补助农机及改进茶叶生产技术，如今该茶区已进入省工机械化栽培制造，而且此地所产的茶菁叶质柔软，加上机械化的制造，品质均一，使「松柏长青茶」在国内茶叶市场占有极重要的地位。