盒式气调包装机原理充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有营养、口感、口味，保证了食品的原汁原味、原貌。盒式真空充气包装机包括机架以及设置在机架上的料盒输送机构、切膜机构、薄膜输送机构和热封机构，盒式真空包装机在机架上还设有真空室和与真空室连接的真空泵，真空泵位于真空室的下方。真空室包括上真空室和下真空室，上真空室和下真空室轴向相对活动地设置在导柱上，前述的热封机构设置在上真空室中，在下真空室中设有托料机构。整机架体采用sus304不锈钢材质，卫生环保。不生锈，不氧化。