银杏的种植密度要根据土壤肥力、品种枝叶量的多少、管理水平的高低等来确定。前期宜密。叶面积指数要大。据调查，十年生的银杏幼树每米长枝上的叶片数最多达48片，平均37片，因此，银杏叶面积指数五年生以后以5株最佳，这样才能保证叶丰产、丰收、优质。在生长过程中根据不同的栽培式，要注意随时疏密移植。根据各地的经验，主要有三种培植模式：
一、苗叶圃：苗圃兼采叶，苗木出圃完毕，苗叶兼用圃即告结束。其行株距由小变大，密度大变校预计历年每亩生产量是：1～2年生时，产小苗2万—3万株，产鲜叶300～800千克；3～4年生时，产1.5～2米高的苗木5000株左右，产鲜叫1000～1500千克；5年时，产高3米、胸径2厘米的大苗1000-500株，产鲜叶1500—1600千丸；10年生，产高4米以，胸4厘米以上的特大苗木500-800株，产鲜叶1000～1500千克。
二、叶用园：即在果用银杏或材用银杏行间加栽的叶用银杏。这种叶用同的面积随果用或材用树的树冠扩大而缩校当果用银杏或材用银杏树冠封行时，全部移走。叶用银杏树的行株距为0.6米x(0.3～0.4)米；也可宽窄行栽，宽行80厘米，窄行40厘米。
三、采叶园：属永久性的采叶同，类似茶口，-栽培方式，多采用双行带状(即宽窄行)栽植，宽行1-1.2米，窄行0.6-0.8米，株距0.3-0.4米，每亩栽1666-2780株。预计5年生可亩产1200-1500千克的新鲜银杏树叶。