曾经“怕上火喝王老吉”席卷了大街小巷，可惜，继王老吉和加多宝几年的官司纠纷后，“怕上火就喝王老吉”也消失在人海。广东人都喜欢喝凉茶，几乎每条小巷都能见到一家凉茶铺，在他们的认知里，只有凉茶才降火。事实上，能降火的茶，不单单是凉茶。
挑一饼有年份的生茶放入购物车，实际上意味着你已经购买了有益全身健康饮料，相信你看完本文会每天都喝一杯。
在李时珍《本草纲目》关于茶叶功效的记载∶茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。
看清了哦，茶是可以降火的。
在以往的文章中，我们过度强调茶的减肥、利尿、解腻、养胃护胃功能，却忘了茶的降火功效。真是该打。
还有上班族比较喜欢的花茶，什么菊花、薄荷、胖大海、罗汉果等等，它们都有降火的神奇功效。有时候，感觉自己有点上火了，就用这些泡水喝。
可，要注意一点，有一种茶真会上火，刚刚出炉的新熟茶。
为什么新熟茶会上火？主要是因为新熟茶身上的火气还没褪掉。
熟茶经过渥堆发酵，正因为这个渥堆发酵，茶性发生了不可逆的变化，从性寒变性温，具有温补作用。刚刚出炉的新熟茶，就像刚煮熟的米饭，热腾腾的，身上的热气还没完全散去。因此，有人喝了，就会上火、长痘、起个小疮。
当然，每个人的体质都不一样，你喝了会上火，别人喝了不一定会上火。就像辣椒，南方人吃了，体内容易燥热，可北方人一日不食辣椒，体内难受。但，不管如何，都改变不了喝新熟茶会上火的事实。