报道了中试规模制备l-茶氨酸和l-谷氨酰胺的一种方法。以廉价的l-谷氨酸为原料，采用邻苯二甲酰基作为保护基，保护l-谷氨酸的α-氨基，醋酐回流10min使其分子内脱水生成n-邻苯二甲酰-l-谷氨酸酐，在常温、常压条件下，分别与2mol／l氨水和2mol／l乙胺水溶液反应生成中间产物n-邻苯二甲酰-l-谷氨酰胺、n-邻苯二甲酰-l-茶氨酸，中间产物在室温条件下与0．5mol／l水合肼反应48h脱除保护基，分别以57％、61％的收率得到l-谷氨酰胺和l-茶氨酸。完成机构：南京大学生命科学院医药生物技术国家重点实验室,江苏南京210093