钙是苹果生长发育所必需的元素之一。苹果树缺钙时，其根系生长明显受到抑制，生长点常常发生腐烂;果实在成熟期和贮藏期容易发生苦痘病和斑点病。据有关研究，苹果果实中钙的含量与呼吸作用成负相关：即含钙量低的苹果果实呼吸作用强，果实衰老快，容易发生木栓病、苦痘病等病害，不耐贮藏;果实中含有一定量的钙就会使呼吸作用下降，利于贮存。
对国光、元帅、红星、玫瑰红、新红星等容易发生苦痘病、斑点病的苹果品种，在果实发育期，喷布0.5%的氯化钙溶液或者硝酸钙溶液3--5次(在施氮肥比较多的果园，应该喷布氯化钙)，每间隔15--20天喷施1次;最后1次在果实采收前3周左右喷施为宜。采摘后的果实，用0.75%--1.0%的氯化钙或者硝酸钙溶液稍微浸泡，也可以收到与喷施钙溶液近似的效果。值得强调的是，在喷施钙溶液时，一定要将钙溶液喷施到果实上才有效，不能仅喷施到果树叶片上。
据实验，苹果喷施钙溶液后，可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成，改善果实品质，延长果实贮藏寿命，减少采前裂果，减轻病害发生。