沱茶，原产于云南省景谷县，因此又称“谷茶”，属于普洱茶类，是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。为便于马帮运输，一般将几个油纸包好的茶托连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶沱的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚璧晚，中间下凹，颇具有特色。相对于饼茶和砖茶而言，沱茶压制比较紧，比较好存。另外由于压制紧了，空气很难进去，所以陈化比较慢。沱茶的产制历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。
沱茶的功效：
常饮沱茶，对年龄40-50岁的人，有明显减肥效果。70%以上病例证明，沱茶显著地降低人体三酸甘油酯的含量，有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。
沱茶的正确使用方法：
先将沱茶掰成碎块，每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。也可将掰成碎块的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水冲泡。