决明子性甘、苦，微寒。决明子能清肝明目，利水通便。治肝炎、肝硬化腹水、高血压、小儿疳积、夜盲、风热眼痛、习惯性便秘。介绍决明子的几种冲泡方法和功效：
(一) 决明子茶
材料：决明子500克
调制：1、事先将决明子放入锅中，以火炒黄，并放入瓶中保存。
2、取20克决明子，放入杯中，以滚水冲泡，即可饮用。
功效：保护视神经，能减轻视力模糊症状，防治青光眼与白内障。
(二)决明子菊花茶
材料：决明子20克，菊花12克，乌龙茶6克。
调制：1、将决明子和菊花洗净，与茶叶一同放入杯中。
2、加入沸水，焖约10分钟即可饮用。
功效：有效帮助降低血脂，改善习惯性便秘，降血压。
(三)决明子麦芽茶
材料：决明子15克，麦芽25克，山楂25克，茶叶8克，荷叶8克。
调制：
1、将决明子、山楂与麦芽一起放入锅中，加入清水煮约20分钟。
2、加入茶叶、荷叶后，再煮片刻。
3、滤出渣滓，并将茶汁倒出。
4、茶汁加适量水再煮，直至煮沸，稍凉便可饮用。
功效：能有效地降低血脂。
(四)决明子枸杞茶
材料：枸杞子12克，决明子10克，绿茶8克。
调制：1、将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中。
2、冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。
功效：具有降低血脂、滋补肾脏的作用。