1、竹笋生长：笋期5—10月，一般5月10日开始，10月10日结束，6月10日前为初期笋，8月10日前后为盛期笋，9月lo日后为末期笋。3个时期的笋以第2批盛期的笋大、量多、成竹率高。 1、竹笋生长：笋期5—10月，一般5月10日开始，10月10日结束，6月10日前为初期笋，8月10日前后为盛期笋，9月lo日后为末期笋。3个时期的笋以第2批盛期的笋大、量多、成竹率高。
2、新竹生长：竹笋破土后，经过3个月的居间分生组织生长，一般在8一10月份停止生长。在高生长过程中，受顶端优势的影响，竹秆侧芽处于休眠状态，被 竹箨包着，大部分不抽枝发叶。所以，当年新竹大部分是光秃秃的，直至翌年开春以后，才从新竹的梢端开始自上而下先抽枝，后放叶，而竹箨的脱落是自下而上， 初期出土少量长成的新竹当年抽枝发叶，成为竹子，数量占30一40％左右。
3、适生环境：要求温暖湿润气候条件，耐-4℃低温及41℃高温，梅雨期与秋雨期非常适合其生长发育，在疏松、肥沃、湿润的微酸性土壤生长良好，房前屋后、水稻田、溪河沿岸、丘陵山脚缓坡地带较适宜种植。
(二)抚育管理
1、幼林抚育：栽植当年4月下旬在竹株周围锄草松土培蔸，并可在空地上套种绿豆、豇豆等农作物，以耕代抚，后2年5月、9月各除草培蔸一次，每株施厩肥30kg或复合肥l一2kg，以促进发笋。每年6—9月，新竹发出的新叶会遭竹卷叶虫危害，注意防治。