“我们公司在稻田里放养欧洲雁，它们吃光了杂草和害虫，排泄物还成了有机肥，构成立体生态种养模式，每亩稻田增收1000元以上。”在银川市兴庆区通贵乡的有机水稻基地，宁夏昊王米业有限公司董事长王忠自豪地告诉记者。
欧洲雁又名法国番鸭、香鸭、红嘴鸭、洋鸭，隶属鸟纲，雁形目，栖鸭属，原产于中南美洲热带地区的森林里， 是不太喜欢游水，性情温顺，具有一定飞翔能力的森林鸟。集食用、滋补、观赏于一体。肉味鲜美，尤其独特的野禽风味。营养价值丰富，微量元素、钙、铁、锌等含量是普通家禽的数倍。高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和多种维生素，是补益和美食的珍品。“有助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏”堪称高级滋补食品。