茶多酚（greentea polyphenols，gtp）与咖啡碱是茶叶中重要的功能性成分，茶多酚是各类茶中都含有的水溶性浸出物，许多生理和药理实验表明它对人体无毒，无副作用，是一种天然、高效、安全的抗氧化剂。它还具有抗衰老，抗癌，抗辐射，消除口臭，减少口腔牙垢形成，抗菌灭菌以及降血糖，防治心血管疾病等作用。茶多酚抗氧化成分是其中的儿茶素类，它们也是茶多酚中最主要的成分，主要是egcg（表没食子儿茶素没食子酸酯）、egc（表没食子儿茶素）、ec（表儿茶索）和ecg（表儿茶素没食子酸酯），完成机构：福建漳州片仔癀股份有限公司,363000