晒青与烘青的普洱茶有何区别呢？

发布时间：2024-03-17

晒青与烘青的普洱茶有何区别呢？
从饼面，条索，滋味，叶底，汤色，还有后期转化的区别。
懂茶帝、西双版纳制作研究普洱茶15年的资深人士邓爱军回答：
晒青通常干毛茶偏黑，烘青通常干毛茶偏黄。
在香气方面，晒青绿茶较下沉；烘青类绿茶，上扬，有清香味儿，蜜香不足。晒青的香气持久，烘青一般不到十泡香气就没有了。
从叶底上看，晒青的叶底是正常的颜色，烘青偏黄绿。
晒青的茶汤光泽度更高，烘青的茶汤油润度较低。
晒青的耐泡度更高，烘青的耐泡度更低。