日本煎茶是在日本历史最悠久的饮茶——12世纪日本茶道的创始人荣西禅师，把茶叶介绍给了日本人，从此煎茶法就在日本流行开来，并一直保持至今。事实上，煎茶非关“煎”，而是蒸过的绿茶，与我们目前采用的“炒青”处理不同的是，煎茶采用的是以蒸汽蒸煮的"蒸青"技术。经过这样处理的绿茶，气味上更青绿一些，并且保持了茶叶的本色特征。
日本煎茶有拇尾的，有宇治的，也有静冈的，都有其独特的韵味。煎茶最合适的水温是70℃，一般将沸水静置一旁，等备茶完毕，水温也就差不多了。日本煎茶加工很精细，注入三分之一水略作温润即可，然后注水至七分满，约一分钟后，就可以开汤饮茶了。
一盏时茶香很清幽，有一丝淡淡的海藻气息。茶汤入口甘淡，几乎没有苦涩。细细品味，于淡然中却别有滋味。饮至第二盏，舌尖已有茶津涌出。至三盏，喉间甘润，茶津濡濡。此时再细品读，只觉甘香满口，茶息满腹，不似先前的清幽淡薄了。
煎茶的儿茶素含量比乌龙茶多3倍，儿茶素能降低血液里的中性脂肪与胆固醇，有助于减肥和抑制肥胖，它还含有丰富的维他命c与其他有益健康的成分。
春晖的煎茶来自日本京都宇治有机茶园，经过欧盟、美国、日本等国家的有机机构认证，自然、卫生、安全、无农药残留、无化学肥料，100%原产地直供，品质有保障。让你喝得安心，喝得健康。